Osman Bey savaşacak ve sevecek yaşa gelince, babasının mirası üzerinde, kahramanlığı ve yiğitliğiyle gönülleri fethetti. Karamanlı bir bilgin, İtburnu kasabasında Osman Bey'e ülke yönetmenin kural ve yasalarını öğretti. Bu bilginin adı Edebali idi. Edebali'yi sık sık ziyaret eden Osman, gözlerin zenginliği anlamına gelen, bilginin Mal Hatun adlı kızını gördü ve ona âşık oldu.